Мозги кабана в микроволновке

Дата: 28 Авг 2011 · Рубрики: Охотничьи рецепты · Метки: , , ,

мозги кабана в микроволновке   Ингредиенты:

Мозг кабана (около 400 г), 2 средние луковицы, 2-3 ст. ложки сл.масла, перец, соль.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

   Способ приготовления:

   Обычно после удачной охоты на крупного зверя, к которому относится и дикий кабан, каждый охотник желает получить свою долю в виде мяса. А вот за мозг редко кто вспоминает, даже не знаю посему. Ведь если его хорошо приготовить, то по вкусовым качествам он ничем мясу не уступает, то и превосходит его. Итак, один из рецептов приготовления мозга дикого кабана, сегодня я вам расскажу. Причем рецепт этот в духе нашего времени – быстро и в микроволновке.

   Итак, обдаем мозги кипятком и удаляем все прожилки. Затем нарезаем его небольшими кусочками. Берем лук, сильно его измельчаем и вместе со сливочным маслом «греем его в печи» 7-8 минут (до того пока не станет золотистого цвета). В другую посуду складываем мозги и посыпаем половину «нагретого» лука. Оставшийся лук продолжить жарить до коричневого цвета. Затем поставить в микроволновку мозги и жарить около 8 минут, помешивая через каждые пару минут. В готовые мозги добавить отдельно поджаренный лук и добавить специи (перец, соль).

   Картофель фри или тушеный картофель, как нельзя лучше подойдут к приготовленным мозгам дикого кабана. Для полного удовольствия добавьте целые или крупно порезанные овощи.

Приятного Вам аппетита !



загрузка...

Оставить комментарий

каталог блогов Рейтинг@Mail.ru Украина онлайн Информер тИЦ и PR Яндекс.Метрика Каталог блогов
Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS
Пожалуйста, поставьте оценку этому сайту Каталог для регистрации сайтов