Форель в маринаде

Дата: 14 Янв 2012 · Рубрики: Охотничьи рецепты · Метки: , ,

форель в маринаде   Ингредиенты:

   Форель, зелень, лимон, сухое вино (белое), томатная паста, йогурт (натуральный), горчица, перец красный и черный, соль, сахар.

   Способ приготовления:

   Наверное, не нужно даже и говорить, что до начала приготовления форель нужно почистить, выпотрошить, ну и, конечно же, промыть.

   Сначала готовим маринад. Для этого в 100 г йогурта добавляем столовую ложку томатной пасты, положки (чайной) горчицы, примерно 50 г вина, немного сахара, соли и перца. Не забудьте добавить цедру лимона. Все это хорошо перемешиваем и этим, получившимся маринадом, заливаем форель.  Смотрим чтобы рыба полностью покрылась маринадом. Ставим в холодильник часа на полтора.

   Перед тем как в духовку поставить форель, разогреваем ее до 220˚С. На противень выкладываем форель и обильно поливаем маринадом. Запекается рыба 15-20 минут. Не забудьте разок перевернуть.

   Подают на стол форель, предварительно украсив зеленью и лимоном.

   Приятного Вам аппетита !



загрузка...

Оставить комментарий

каталог блогов Рейтинг@Mail.ru Украина онлайн Информер тИЦ и PR Яндекс.Метрика Каталог блогов
Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS
Пожалуйста, поставьте оценку этому сайту Каталог для регистрации сайтов