Дикая утка глазированная, в микроволновке

Дата: 24 Авг 2011 · Рубрики: Охотничьи рецепты · Метки: , , , ,

дикая утка глазированная в микроволновке   Ингредиенты:

60 г охлажденного апельсинового концентрированного сока, 1 бульонный мясной кубик, 80 г воды, четверть ч. ложки перца, 1 ст. ложка пережаренного сахара, ну и, конечно же, дикая утка, убитая на охоте, выпотрошенная и вымытая.                                                                                                                                                 

  Способ приготовления:

   Смешать все компоненты, кроме утки, в специальной или стеклянной посуде и поставить в микроволновку (накрывать крышкой, конечно же, не нужно) на 1-3 минуты и включить печь на полную мощность. С тушки дикой утки срезать большие куски жира. Кожу в нескольких местах проткнуть ножом. Положить утку грудкой вниз и на средней мощности готовить 30-35 минут. После этого слить жир, перевернуть дикую утку на спину и обрызгать ранее приготовленной глазировкой. Опять поместить в микроволновку на средней мощности на 30-40 минут. Через каждые 10 минут печь останавливать и поливать птицу глазировкой. Перед подачей на стол плотно накрыть специальной крышкой, а если нет, то фольгой на 10 минут.

   Гарниром к дикой утке хорошо подойдет картофель фри. Очень будут кстати и свежие овощи.

Приятного Вам аппетита !



загрузка...

Оставить комментарий

каталог блогов Рейтинг@Mail.ru Украина онлайн Информер тИЦ и PR Яндекс.Метрика Каталог блогов
Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS
Пожалуйста, поставьте оценку этому сайту Каталог для регистрации сайтов